Огород на балконе: выращивание овощей своими руками для начинающих, как посадить и вырастить, дачу сделать

Как вырастить зелень на балконе

Вырастить зелень на балконе намного проще, чем овощи и ягоды. Петрушка, укроп и зеленый лук всегда окажутся кстати во время обеда или приготовления практически любого блюда даже зимой. К тому же, являются прекрасным источником хлорофилла, который помогает поддерживать иммунитет.

Выращивание зелени на балконе – дело не сложное. Рассмотрим, как завести на своем балконе полноценный источник витаминов.

Лук – растение не прихотливое. Его можно выращивать или в воде, или в грунте. В первом случае используют пластиковые стаканчики. Небольшие луковицы (лучше брать сорта «Даниловский» или «Стригуновский») помещают в емкость с водой таким образом, чтобы их корневая часть немного касалась жидкости. Нужно следить, чтобы вода всегда оставалась на дне стаканов. Оптимальный вариант – выращивание лука в грунте. Высадите луковицы рядом в несколько рядков, и уже через 20-25 дней можно собирать урожай.
Петрушка, для её выращивания на балконе лучше всего использовать такие сорта, как: «Прима», «Кудрявая» или «Урожайная». В поддоны насыпается грунт 15-20 см и пробиваются неглубокие бороздки на расстоянии 10-13 см друг от друга. В политые теплой водой углубления сеются семена. Срывать зелень можно уже через 18-20 дней.
Укроп сеется и выращивается таким же способом, что и петрушка. Лучшими сортами считаются: «Узбекский», «Грибовский» и «Каскеленский».

Для выращивания тимьяна, розмарина и лаванды необходима стратификация семян, то есть имитация природных условий зимы. Этот процесс необходим для того, чтобы оболочка семени напиталась необходимыми микроэлементами и влагой, которые так необходимы для его пробуждения. В противном случае зародыш может погибнуть. Для проведения процедуры стратификации семена выкладывают в увлажненный древесный грунт и оставляют на 2-4 недели при температуре не выше +5С. Их можно поместить как в холодильник, так и зимой на балконе при условии, что температура будет соответствовать вышесказанным параметрам.

Превращаем балкон в огород

Приступая к реализации плана по переустройству балкона в огород первым делом составляем план (хотя бы умственный), по затратам, которые потребуются для реализации задуманного. Рассчитываем, чего и сколько мы хотим вырастить и стоит ли затея времени, сил и денег для того, чтобы ее реализовать.

Вооружившись рулеткой, измеряем ширину, высоту и длину балкона. После этого, тщательнейшим образом, измеряем собственные габариты в области живота и прибавляем к полученной величине +20 см – то расстояние, которое необходимо оставить для роста растений. Даже при самом заботливом уходе, ежедневной подвязке и обрезании листья все равно не хотят расти по линеечке, и поворачиваются вслед за Солнцем, игнорируя подвязку и утяжку.

Если Вы сочли, что Ваши габариты позволят сие обустроить, свободно передвигаться и ухаживать за растениями, тогда приступаем к следующему этапу.

От семечка к здоровому растению

После того, как вы решили, что вырастить в вашем мини-саду следует подготовить семена к посадке.

Для этого их на сутки замачивают в воде, особенно если семечки плохо прорастают из-за плотной корки или их поверхность пропитана эфирными маслами.

Мелкие семечки рекомендуется засыпать в мешочки из марли или тонкой ткани и оставить в ёмкости с водой на 24 часа, убрав в тёмное место. Вода меняется через каждые 3–4 часа, а семена время от времени вытаскивают, чтобы они не погибли без кислорода.

Для более быстрого прорастания семена заворачивают во влажную марлю на пару дней. Так, из семечек быстро пробиваются ростки.

Комнатные сорта моркови высаживают в конце апреля или в мае и часто готовый урожай можно собирать в конце июля или начале августа. Моркови после высаживания семян для формирования здорового растения необходимо поддерживать постоянную влажность грунта. А после того, как сеянцы вырастут до 2,5–3 см их прореживают или рассаживают.

Редис следует сажать на постоянное место без последующей пересадки, полив осуществляют каждые три дня, а для лучшего формирования корней у растения убирают несколько нижних листьев, чтоб быстрей получить урожай.

Томаты высевают с февраля, предварительно замачивая. После появления второго листочка томаты можно
рассаживать в индивидуальные горшочки. Полив осуществляется каждые 12 часов, чтобы грунт не пересыхал. Рассада месячного возраста пересаживается в глубокие ёмкости. Саженцы помидор по мере надобности пасынкуют и рыхлят.

Выращивать огурцы следует так же, как и томатную рассаду, но пересаживают в индивидуальные горшки её при появлении четвёртого листа. При этом отрывается почка, благодаря которой набирает высоту саженец, поэтому дальше он растёт, раздаваясь вширь. Полив овоща производится 2 раза в сутки

Обратите внимание, что нельзя открывать окна и двери, создавая сквозняки, в противном случае растения болеют

Выращивание овощей

Кроме зелени можно выращивать овощи на огороде на подоконнике зимой. Для начинающих, освещение должно быть максимально качественным, чтоб не возникло проблем с растениями. Те, кто уже ране практиковал выращивание культур, уже по собственному опыту знают, для какого овоща, какой свет необходим.

Огурцы

Кажется, что выращивание огурцов в квартире – это нереально. При правильном подходе и грамотном уходе все реально! Огурцы не очень прихотливы, поэтому и в декабре и в марте можно насладиться свежим салатом.

Преимущества посадки огурцов на подоконнике:

это не сложно, даже начинающий с легкостью справится с этой задачей
уде через полтора месяца после посадки можно наслаждаться сочными и полезными плодами
круглый год можно обеспечить стол вкусными свежими салатами

Прежде чем разводить в квартире огурцы, важно знать, что не все сорта для этого подойдут. Лучше отдать предпочтение самоопыляемым, кустовым и теневыносливым

Для этого подойдут следующие сорта:

Легенда F1
Маринда F1
Конни F1
Дебют
Атлет
Вавилон
Клавдия F1

Новичкам рекомендуется выбрать сорт из списка, тогда урожай гарантирован.

Для огурцов нужно создать благоприятные условия, чтобы растение быстро насыщалось витаминами и в скором времени дало плоды:

Свет. Огурцы светолюбивы, поэтому естественного освещения им будет недостаточно. Необходимо приобрести лампы дневного света, чтобы освещать растение, когда на улице темнеет, или пасмурная погода.
Тепло

Для этих растений важно обеспечить режим от +20 до +24 градусов. При меньшей температуре плоды будут долго созревать и не получатся сочными и хрустящими.
Влага

Огурцы не переносят засухи ни в огороде, ни на подоконнике. Необходимо строго следить за увлажнением почвы.

Кустовые гибриды лучше высаживать в пластиковый контейнер или цветочный горшок (большой). Сажается сразу рассада. Ее можно купить, или заранее подготовить, еще с осени.

О том, как выращивать огурцы и помидоры на подоконнике, можно посмотреть на видео:

https://youtube.com/watch?v=PN8eaZrTVN4

Помидоры

Томат на подоконнике – мечта каждой хозяйки. Кустовые комнатные помидоры не прихотливы к влаге и температуре. Поливать их нужно по мере высыхания почве и придерживать температуру от +17 до +24 градусов. Комнату, где находятся помидоры можно проветривать, так как в отличие от огурцов они не боятся сквозняков. Для домашнего огорода лучше всего подойдет рассада следующих сортов:

Балконное чудо
Комнатный сюрприз
Бетта
Бансай
Черри
Флорида
Талисма

Как правило, на семенах указывается, что данный сорт подходит для выращивания в квартире.

Чтобы куст помидора был красивым и ровным, а плоды спели равномерно, то рекомендовано ежедневно поворачивать горшок с помидором к окну разными сторонами.

Перец сладкий

Болгарский перец

Болгарский перец один из самых простых овощей для выращивания в домашних условиях.

Он не требует специального обогрева или освещения.

Но первые плоды появляются месяцев через 6 после того, как всходит семя.

То есть, чтобы обеспечить себя перчиками, можно сажать несколько кустиков каждый месяц, что в результате даст бесперебойный урожай.

Сорта комнатного предназначения:

Патио-Иво – ярко желтые сочные плоды
Юпитер Ф1 – дает красные и зеленые мясистые перцы
Ода – один из самых урожайных сортов сладкого перца

Изначально нужно посеять семена и создать им парник. После восхода, ростки перемещаются в емкость с удобренной почвой на «постоянное место жительства». Перца неприхотливы, но требуют солнца и тепла. Лучший режим для них – это +22-26 градусов. Дополнительное освещение также должно присутствовать, так как все-таки, это южное растение.

Лучше оградить сладкий перец от комнатного горького. Иначе может произойти гибридное опыление, в результате чего испортятся оба сорта.

Перец острый

Острый комнатный перец даст плоды, вне зависимости от температуры и наличия света. Достаточно 3-4 час в сутки солнышка или искусственного освещения. После восхода, плоды появляются через 8-10 недель. Одно растение может плодоносить до пяти лет. Кроме этого горький перчик очень красив и станет дополнением любого интерьера. Сорта, которые подойдут для подоконника:

Кармен
Пупсик
Украинский комнатный
Змей Горыныч
Бабье лето

Самым важным условиям для острого перца является качественная почва. Растение любит удобрения, рыхлый грунт. Что касается света, то 4 часа в сутки будет достаточно, но это не значит, что при возможности его нужно лишать освещения.

Выращиваем овощи на балконе шаг за шагом

Шаг 1. Горшки для овощей на балконе.

Прежде чем покупать горшки, мы должны рассмотреть вопрос о том, должны ли наши овощи на балконе иметь больше декоративных или пищевых функций.

Если полезность важнее, достаточно выбрать производственные контейнеры, многокамерные конструкции, пластиковые горшки, в которые мы можем поместить многие растения.

Если овощи на балконе также должны иметь декоративные качества, стоит выбрать глиняные горшки или деревянные горшки, современные ящики, декоративные бочки или кувшины. Не забудьте сопоставить размер горшка с темпами роста овощей.

Шаг 2. Участок для овощей на балконе.

Из-за того, что овощи на балконе, выращенные в горшках, требуют небольшое количество земли, она должна быть плодородной и богатой питательными веществами. В магазинах вы можете купить готовую землю для выращивания овощей.

Для приготовления субстрата нам нужно запастись компостом, садовой почвой и разрыхляющим материалом, например, гравием, керамзитом или шариками из полистирола.

Кроме того, мы можем применять удобрения длительного действия или препараты, увеличивающие емкость воды в субстрате, например, гидрогель. Последнее позволит нам немного уменьшить полив овощей, выращиваемых на балконе.

Выбрав любимые овощи, выбрав контейнер и соответствующий субстрат, вы сажаете растения и заботитесь о них.

Шаг 3. Подготовка овощной рассады на балконе.

Овощи можно посеять по бороздам или отдельно высадить каждое семечко в свое гнездо. Многие овощи можно посеять рядами — салат, морковь, редис, садовый укроп. После прорастания рассаду пикируют, оставляя свободными примерно каждые 2 см между растениями.

Другие, такие как помидоры и бобы, лучше посеять в отдельные горшки, а когда они достигнут около 10-15 см, после морозов, в третьей декаде мая, украсят балкон пышной зеленью.

Когда вы не хотите сами сеять овощи, вы должны запастись готовыми саженцами овощей для вашего балкона. Саженцы самого лучшего качества те, которые выросли в период от 4 до 8 недель. Чем старше рассада, тем хуже она приживается, потому что корни сильно сгущаются, а растения после активной вегетации сложнее укоренить.

Шаг 4. Посадка овощей на балконе.
Лучше сажать растения или молодые овощи на балконе в пасмурные дни с влажной почвой. В солнечные дни можно садить рассаду в вечернее время

При посадке важно не повредить корни. Овощи, такие как дыня или огурцы, терпеть не могут пересадку и повреждение корня, поэтому не нарушайте корневую систему при посадке

Если у нас есть рассада, нам нужно приучить ее к холоду перед посадкой на балконе. Поэтому постепенно ее проветривают и приучают к более низким температурам, преобладающим на улице.

Перед тем, как посадить растения из рассады, мы их обильно поливаем, что предотвращает разрушение почвы вокруг корней. Пересаживая овощи из горшков, мы сажаем их на той же глубине, на которой они находились в контейнере.

Помидоры можно сажать глубже, до первых листьев, которые направлены на стимулирование адвентивных корней и тем самым укрепляют растение. Салат, засаженный слишком глубоко, не может развить пышные листья. Сельдерей, также засажен слишком глубоко, не развивает правильно корень.

Шаг 5. Уход за овощами на балконе.

Когда мы сажаем овощи на балконе, необходимо регулярно поливать растения. Вода направляется в почву. Помните о том, что полив растений по вечерам может способствовать возникновению грибковых заболеваний, поэтому лучше поливать овощи на балконе утром.
Когда рассада принялась, единственными обработками, которые нужно проводить, будут прополка и полив растений в сухие дни. Если мы не использовали удобрения для посадки, то каждые 7 или 14 дней стоит использовать жидкие удобрения, предпочтительно натуральные, такие как биогумус.

В случае возникновения болезней или вредителей мы можем использовать натуральные препараты, такие как Актофит или Битоксибацилин и др.

А любителям знать больше, предлагаем ознакомиться с видео о выращивании овощей на балконе

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Что можно посадить?

В огороде на балконе можно высаживать такие растения, как:

огурцы, помидоры, перец;
салат, мангольд, сельдерей;
фасоль, горох;
зелёный лук;
редиска;
укроп, кинза, петрушка;
клубника.

Овощи

Огурцы для выращивания в огороде на балконе нужно покупать, которые самоопыляются. Для этого овоща нужно солнце, поэтому их ставить только на южную сторону. Огурцы можно высаживать в контейнере для цветов со специальной вентиляцией.

Читайте здесь: Как вырастить огурцы и помидоры на балконе

Помидоры тоже любители солнечного света, идеальное место для них будет юго-западная сторона балкона.

Очень важно выбрать нужный сорт, чтобы подтвердились желаемые результаты. Растение должно быть невысоким

Лучшим выбором для огорода на балконе будет скороспелый сорт.

Перец тоже любитель света и тепла. Для огородов на балконе, перец нужно выращивать рассадным методом. Семена рассаживают в ящики и в течение трёх недель проявляются плоды.

Редис любит прохладный воздух. Семена высаживают на расстоянии 5 см друг от друга. Подходящая температура 6- 8° С, максимальная- 18° С.

Морковь хорошо растёт в прохладное время, то есть весной или осенью. Контейнера для моркови должны быть глубокими, с отверстиями.

Перед тем как сажать морковку нужно выбирать сорт моркови, который не вырастает выше 5-8 см. Сажать морковь лучше при температуре 7° С на улице. Лучший рост происходит при температуре 15-23°С.

В летнее время на балконе морковь нужно ставить только в тень, температура на 10°С ниже, чем в открытом месте.

Чтобы морковь лучше росла, нужно использовать сбалансированные смеси для удобрения, которые имеют низкий уровень азота.

Когда морковь достигает роста 5 см, её нужно проредить.

Зелень

Петрушка отлично растёт в ящиках, неглубоким дном. Посадка семян припадает на первые числа апреля. Сорт лучше брать скороспелый, который даёт много зелени. Полить почву тёплой водой, сделать глубину в 1 см, посеять, и полить ещё раз водой. Посев поливать каждый день.

Укроп — очень послушный вид зелени. Рекомендованная температур составляет 17° С. Посадка идентичная с петрушкой.

Листья салата станут украшением для вашего огорода на балконе. В ямочки с глубиной в 1 см неглубоко посеять семена. До проявления отростка салат лучше держать в тёмном месте.

Салат любитель влаги, и нуждается в регулярном поливе. Первый урожай уже будет через 3 недели.

Срезать крайние листки одинаково со всех кустов, нужно оставить середину, тогда ростки будут постоянно обновляться, и урожая будет очень много.

Фрукты

Клубнику выращивают в контейнерах типа подвесного кашпо, или горшке разных размеров. Ещё можно воспользоваться специальным подвесным мешком, который сшит из материала, что пропускают воду и воздух. Сорт нужно выбирать кустовой и ампельный, а лучше всего ремонтантный.

Как правильно вырастить клубнику на балконе написано здесь.

Подготовка тары и грунта

Выращивайте растения в деревянных и пластиковых емкостях

Есть возможность своими руками сделать ящик из дерева, обратите внимание на ширину и длину балкона – тара должна быть немного уже и короче. Позволит без труда разместить емкости с растениями в таком небольшом помещении

У деревянных ящиков снизу обязательно прикрепите длинные планки – позволит избежать загнивания корней, ведь тара не будет соприкасаться с поддонами. Также старайтесь выбирать емкости с высокими бортами, учитывая высоту дренажа, который непременно должен присутствовать.

Важная подробность – перед наполнением емкостей обязательно проделайте в дне несколько отверстий для стока воды. Даже при умеренном поливе или высоком дренаже существует опасность загнивания корней.

В городских условиях приготовить грунт самостоятельно довольно затруднительно, ведь в идеале он должен состоять из речного песка, чернозема, торфа и листовой земли. Не экспериментируйте, а пойдите в магазин и приобретите обычную смесь для рассады. Выбор ее очень большой, а растениям закрытого грунта будет комфортно в таких субстратах. Некоторые производители предлагают готовую почвосмесь с удобрениями длительного действия – очень удобно, когда нет опыта с подкормками.

На горьком опыте

Спешу поделиться с вами теми уроками, которые извлекла из собственного опыта выращивания огорода на лоджии:

Даже балконные растения могут страдать от вредителей и болезней. Чтобы избежать использования химикатов, рекомендую высадить полезные цветы, например, бархатцы, руту и лаванду. Они своим ароматом отгоняют вредителей.

Бархатцы – надежные помощники в борьбе с вредителями

Не экономьте на размере посадочной емкости. Я вывела оптимальный размер для своей лоджии (1,7х5 м) – два подвесных кашпо 15x55x10 см, один стационарный горшок 15x30x10 см и несколько отдельно стоящий горшочков. На этой площади поместились пряные травы, острый карликовый перчик, черри и пара кустиков низкорослых бобов.
Внимательно читайте описание сорта, помня о том, что все они должны быть самоопыляющимися.

Особенности выращивания огородных культур на балконе

Подробное описание высадки овощей и фруктов на лоджии практически не отличается от того, когда готовится рассада для дальнейшей ее переноски в открытый грунт на огородах. Сеять посевной материал можно сразу в землю, но тогда сроки высадки будут сдвинуты, так как придется дожидаться стабильной теплой погоды.

Готовить на балконе рассаду можно с окончанием зимнего периода.

Чтобы получить ранний урожай, рассада может готовиться еще в феврале, в комнатах на подоконнике

Любой овощ или фрукт, выращиваемый на балконе, требует регулярного удобрения, так как состав почвы, в отличие от отрытого грунта, быстро истощается на полезные минералы. Вносятся удобрения каждые 10-14 дней. Рекомендуется чередовать минеральные и органические составы. Можно использовать народные рецепты.