Работа в режиме отвода воздуха и рециркуляции наклонных вытяжек
Большинство современных наклонных вытяжек могут работать в режимах отвода и рециркуляции воздуха. Режим отвода воздуха — это обычная работа устройства при которой весь поток направлен от варочной поверхности в вентиляцию. Для того чтобы в систему вентиляции не попадал жид испаренный при готовке, используется жировой фильтр. Он выполнен, как правило, из нескольких слоев алюминиевой сетки. Устанавливается это фильтр прямо на входе, таким образом он является первым что, станет на пути у всасываемых испарений.
Также в вытяжках такого типа используется угольный фильтр. Его элементы выполнены из активированного угля, который является хорошим адсорбирующими средством. При прохождении через этот фильтр неприятные запахи и вредные вещества поглощаются углем и на выходе мы имеем очищенный воздух. Благодаря использованию двух фильтров появилась возможность рециркуляции, то есть когда воздух проходя через вытяжку фильтруется, возвращаясь чистым и безвредным. Этот режим является экономичным и практически бесшумным.
Принцип работы встраиваемых моделей
Большинство современных моделей встроенных вытяжек могут работать в одном из двух режимов:
- проточный;
- рециркулирующий.
В первом варианте вытяжка соединяется с каналом вентиляции (шахтой) через гофру. Туда отводятся отработанные массы воздуха. Для чистых вентканалов в незасоренном состоянии такой способ даёт хорошие результаты.
Режим рециркуляции — это очистка загрязнённого воздуха через угольные фильтры и его возврат внутрь помещения кухни. Метод эффективен в случаях, когда вентиляция в доме работает слабо или отверстие канала вентиляции расположено вдали от кухонной плиты.
После включения запускается работа двигателя, приводящего в действие лопасти вентилятора. Загрязнённый воздух засасывается внутрь вытяжки, очищается системой фильтров и в зависимости от режима работы может быть выведен наружу или поступит обратно на кухню.
Вытяжка не тянет и плохо устраняет запахи
Это может происходить, если устройство неправильно эксплуатируется. Чтобы вытяжка могла эффективно справляться с запахами, ее нужно включать заблаговременно, до начала приготовления пищи, и выключать минут через 15 после выключения плиты, а не сразу. Соблюдая это элементарное правило, вам удастся навсегда избавиться от неприятных запахов на кухне. Довольно частая причина такой «поломки» — запоздалая смена фильтров. Также угольные фильтры могут просто не эффективно работать. Чтобы сделать ремонт вытяжки, фильтр нужно разобрать, предварительно сняв, и поменять угольные гранулы на новые.
Чтобы сменить жироулавливатель своими руками, нужно снять решетку и положить лицевой поверхностью вниз, после чего можно снять старый загрязнённый фильтр. Решетку следует хорошенько вымыть с моющим средством и закрепить на ней новый жироулавливатель. Одноразовые жироулавливатели отличаются от многоразовых тем, что имеют надпись, она отлично видна даже через решётку. Когда фильтр загрязняется настолько, что его пора менять, надпись уже не видно. Волоконные же фильтры многоразовые, после стирки и просушки их можно возвращать на место, и делать это неоднократно. Каждый раз, проводя эту процедуру, нужно хорошенько промывать решетку.
Кухня с газовой плитой
Отдельно нужно поговорить про вентиляцию на кухнях, где есть установленные газовые плиты. С первого января 2019 года установка вентиляции на кухне с газовой плитой имеет новые правила. Если есть уже ранее смонтированная вытяжка с системой отвода в общую вентиляционную шахту, то она должна быть полностью демонтирована. Это относится ко всем устройствам, имеющим принудительный отвод от газовой плиты или от газовых котлов в частных домах. Если же проведена установка простого «зонта», которые не имеет механизма принудительной циркуляции воздушных масс, то его демонтировать не нужно. Хотя очень часто при проверках газового оборудования комиссия требует убрать такие вытяжки, хотя новых норм они не нарушают.
Вытяжки с принудительным удалением воздуха перекрывают воздушные каналы, которые точно рассчитаны на удаление угарного газа и газа природного при возможной утечке, скапливающегося под потолком. В итоге отток нарушается и газа скапливается большое количество и достаточно одной искры, чтобы привести к взрыву. Также большинство установленных вытяжек в значительной мере превышает пропускную мощность вентканала и это приводит к так называемому «опрокидыванию тяги». То есть она перестает работать совсем или начинает это делать в неправильном режиме, который не предусмотрен проектом. Как это происходит: при установке вытяжки с принудительной циркуляцией в многоквартирном доме она перекрывает собой канал и в тот момент, когда вытяжка не работает, нет потока и в разгонной трубе, чем больше вытяжек в доме, тем выше шанс, что разгонный канал прекратит свою работу, а отработанные массы воздуха не будут выводиться через крышу на улицу. В итоге накопление газа при утечке становится постоянным и очень быстро достигает критической величины – дальше только взрыв.
Вытяжка для газовой плиты
Самое малое, что может быть при таких условиях – это поступление ароматов из соседних квартир летом, а зимой идет холодный поток, который приводит к повышенной влажности внутри квартиры.
Если же вытяжка уже установлена с нарушением всех нормативов, то ее придется демонтировать. В редких случаях, когда мощность устройства не превышает пропускную способность вентиляционной шахты, можно исправить положение и установить решетку для вентиляции, которая даст возможность циркулировать воздуху при отключенной вытяжке и не позволит накапливаться газу при утечке и не остановит работу разгонного канал.
Неправильно установленная вытяжка подлежит демонтажу
Вентиляция, установленная кухне, где имеется газовая плита и/или газовая колонка, должна справляться с тем угарным газом и монооксидом углерода, которые появляются при работе этих устройств. Если вентиляционная система естественного типа не замусорена, имеется нормальный приток свежего воздуха за счет установленного притяжного клапана для вентиляции на кухне, то все будет нормально. То небольшое количество угарного газа, которое образуется, будет с успехом удаляться из кухни быстро и не будет отравлять атмосферу в квартире. Если же вентшахта давно не чистилась, решетка для вентиляции на кухне забита грязью, нет притока воздуха из-за плотно закрытых окон, вытяжное отверстие перекрыто и так далее, то циркуляция необходимых объемов кислорода происходить не будет.
Причины неисправности вентиляции
К причинам неисправности можно отнести большое количество факторов. Главное надо понимать, что когда дует из системы вентиляции в квартире – это не одно и тоже, если этот же эффект появился в частном доме. То есть, неисправности в двух зданиях могут быть разными, потому что нарушение тяги в них имеет разные причины.
К примеру, в квартире чаще всего это происходит за счет установки вентилятора или вытяжки в кухне, который начинает давить по своему каналу, а воздух внутри, двигаясь к стояку с давлением, не успевает пройти всей массой вверх. То есть, частично он попадает в соседний канал туалета или ванной. Именно в этих помещениях и образуется обратный эффект. То же самое происходит в обратном направлении, если в кухне вентилятор отключен, а в туалете включен. Такое случается и с соседними квартирами, расположенными одна над другой.
Это говорит о том, что нельзя бездумно устанавливать дополнительные вытяжные приборы, не рассчитав их мощность. И чем мощнее вентилятор, тем сильнее обратная тяга системы вентиляции в квартире многоэтажного дома.
В частном доме произойти это по данной причине не может, потому что на стадии проектирования сегодня стараются вентиляционные каналы распределять по всем комнатам по отдельности. То есть, в кухне устанавливается свой стояк, в туалете и ванной свой отдельный. Но в доме иногда возникает другая проблема. Чаще всего стояки объединяют в один или два общих канала внутри чердака, а затем одну или две трубы выводят сквозь кровельное покрытие. И здесь в системе вентиляции появляются горизонтальные участки. Главная задача проектировщика – использовать как можно меньше такого типа воздуховодов, и довести до минимума угол наклона горизонтальных участков (снижение должно быть минимальным). То есть, чем круче этот участок, тем лучше движение воздуха вверх.
И еще три причины:
- Отсутствие теплоизоляции. Холодный воздух зимой проникает в воздуховоды, где замерзает, превращаясь в наледь. Это обычно происходит в устье канала. Последствия – уменьшение сечения.
- Отсутствие зонта (козырька), что может привести к заливе дождя и снижению тяги. Это нарушает воздухообмен.
- Вентиляция в доме замусорилась.
Итак, чтобы убрать обратную тягу, надо в первую очередь понять, почему она появляется.
Народные средства для мытья сетки и деталей вытяжки
Выбор средства в этом случае диктуется степенью загрязнения вытяжки. Народные хитрости подходят для очистки легких загрязнений, налета, грязи. Лучшие помощники: сода, уксус, мыло, лимонная кислота, нашатырь, перекись водорода, силикатный клей.
Сода
Обычные бытовые пятна удаляются несколькими методами. Раствор пищевой соды – наиболее дешевый и безвредный и для человека, и для машины. Хорошо подходит для чистки сетки. Пошаговая инструкция:
- Готовят емкость, которая соответствует размеру сетки.
- В нее наливают содовый раствор: половина большой ложки соды на 3 литра воды.
- Затем начинают обработку сетки с каждой стороны поочередно.
Нашатырь
Если остались пятна или следы грязи, берут нашатырный спирт (половина большой ложки на 3,5 литра горячей воды). Аммиак резко пахнет и раздражает верхние дыхательные пути, поэтому лучше работать в маске, а также обеспечить хорошую вентиляцию квартиры. Особенно актуально это в панельных, многоквартирных домах. Сетка должна находиться в растворе не менее 90 минут. После этого ее промывают струей проточной воды и просушивают полотенцем.
Мыло
Раствор готовится из расчета половинки хозяйственного мыла на тазик горячей воды. Мелкие детали вытяжки можно вскипятить в таком растворе. Сетку же натирают смесью и вручную чистят от грязи и жира.
Уксус
Один из самых эффективных домашних способов
Важно, чтобы уксус был неразбавленным. Тогда легкая грязь тает на глазах
Стоит учитывать, что уксус имеет резкий запах и вызывает раздражение слизистой носоглотки и глаз. Нужна отличная вентиляция. Методика обработки проста. Пропитанной средством губкой поочередно обрабатывают все элементы. Ждут 10-15 минут, а после фильтр и другие детали промывают в воде и сушат салфеткой.
Лимон
Сок фрукта действует не хуже уксуса, расщепляя загрязнения. Он абсолютно безопасен, и им можно обрабатывать любую часть конструкции. Натуральный сок с успехом заменит разведенная лимонная кислота (3 больших ложки на литр воды).
Комбинированное средство
Рецепт:
- 5 л воды;
- половина куска хозяйственного мыла;
- 1/2 флакона перекиси водорода,
- 1/2 баночки нашатыря;
- 5 ст. л. клея;
- 2 ст. л. соды;
- 2 ст. л. соли;
- лимонный сок;
- 1/2 ст. л. уксуса и этилового спирта.
Все ингредиенты перемешать и поместить в смесь решетку. Подождать не менее 3 часов, и решетка станет как новая. Поскольку жир, растворяясь, дает неприятный аромат, всю процедуру нужно проделывать при открытом окне и в помещении с плотно закрытыми дверями.
Причины возникновения поломок
Чаще всего неисправности в работе вытяжек можно устранить самостоятельно. В первую очередь необходимо ознакомиться с инструкцией к устройству. Именитые производители, такие как Shindo Domestic, Faber. Turboair, France, Пирамида, Elikor и другие, указывают типичные неисправности и варианты их устранения в своих инструкциях.
Самыми распространёнными поломками являются: снижение производительности, невозможность управления скоростью, появление посторонних шумов, исчезновение освещения, отсутствия реакции на включение.
Неисправность электродвигателя, как правило, связана с перегревом. Работая в условиях отвода горячего пара на высокой мощности, устройство из-за засора жировых фильтров получает недостаточно охлаждения, что приводит к его нагреву и перегоранию обмоток. Поэтому необходимо следить за состоянием жировых фильтров и с регулярностью проводит их очищение.
Проверить на засор фильтр просто — нужно поднести лист тонкой бумаги при включённой вытяжке к решётке фильтра и посмотреть, притянется ли он к ней — если нет, то потребуется чистка. Засорение фильтра также влияет на производительность вытяжки в целом.
Причины
В ситуации, когда вашей вытяжке на кухне уже порядка десяти лет и не так давно она стала неудовлетворительно вытягивать воздух, то можно и не размышлять о ремонте, проще приобрести новое устройство. Но что, если вновь купленное устройство не проработало и года, а вентилятор уже не способен справиться со своими обязанностями либо вообще перестал функционировать? Первым делом надо установить причину поломки, после чего ликвидировать ее собственными силами.
Рассмотрим основные причины поломок.
Ненадлежащее эксплуатирование домовой системы вентиляции
Первое, требуется чистить уловитель жира (сетчатый фильтр) не менее одного раза в 3 недели. Полная замена угольного фильтра должна осуществляться раз в 12 месяцев либо когда об этом уведомит индикатор на панели (в последних модификациях стоит специализированная лампа).
Второе, запрещено производить запуск вытяжного устройства над работающей плитой, если на ней ничего не находится. Нагретый воздух способен за короткое время причинить вред системе, которую в дальнейшем будет сравнительно тяжело восстановить своими руками.
Обрыв или нарушение контактов
Работа вытяжки влечет за собой слабую тряску, которая способна спровоцировать обрыв слабого контакта на блоке управления (БУ) или где-то в цепи. Происходит подобное нечасто, и то лишь у продукции из Китая.
Не по правилам выполненная установка
При неграмотном монтировании вытяжная система на кухне может прекратить свою работу, что случается по таким причинам, как плохое соединение проводки в клеммнике (клеммная колодка) или большой изгиб гофры (воздуховода). Увеличит срок работы бытовой вытяжки правильный монтаж и подсоединение устройства. Дистанция от газовой плиты до вытяжки должна быть не менее 75 см, а от электроплиты – не меньше 65. Гофра должна иметь небольшую протяженность и минимальное количество поворотов. Придерживаясь эти нехитрых правил, техника прослужит дольше.
Проблемы с электрической проводкой
Может быть такое, что просто прекратила свою работу розетка или выбило автомат в электрощитке.
Все эти факторы могут стать обстоятельством поломки вытяжки и дальнейшего ее ремонта. Вследствие этого принимайте в расчет все аспекты, чтобы аналогичная ситуация больше не появилась в будущем.
Профилактические мероприятия для длительной работоспособности вытяжки
Чтобы конструкция для фильтрации воздуха служила как можно дольше и без крупных поломок, надо, в первую очередь, соблюдать инструкцию по эксплуатации, относиться бережно к бытовой технике и ухаживать за ее составляющими.
- Не допускать нагрева пустой плиты под вытяжкой, особенно открытого огня, данные эксперименты могут закончиться печально.
- Следует монтировать систему над газовой плитой на высоте 70-80 см, а над электрической – на 60-70 см. Если установить ниже, возможна деформация элементов, а при подвешивании выше этого диапазона эффективность будет слабая.
- Включать прибор заранее перед нагревом конфорки за несколько минут и отключать через четверть часа после готовки, тогда устранение запахов и испарений будет особенно качественным.
Чистить и промывать металлический жироуловитель каждые 3-4 недели. Менять одноразовые фильтры раз в полгода или чаще, в зависимости от интенсивности использования вытяжки. Несоблюдение данного условия приведет к тому, что частицы масла проникнут внутрь двигателя и осядут на элементах конструкции, приводя к перегреву и выходу мотора из строя.
- Скоростной режим начинать с первой ступени, постепенно увеличивая. Максимальную скорость использовать по минимуму, чтобы не допустить преждевременного износа двигателя.
- Предусмотреть дополнительную защиту от перепада напряжения в электрической сети. Разумеется, конструкция вытяжки предусматривает наличие предохранителя, но он не всегда может справляться с нестабильностью сети. Решить этот вопрос поможет дополнительное реле, которое отключит электропитание при перепадах напряжения.
Реле напряжения
Как видно, кухонная вытяжка – не самый сложный электроприбор, и незначительный ремонт вполне можно произвести на дому, обладая начальными познаниями в электротехнике и необходимыми инструментами. Большинство проблем не требуют серьезного вмешательства, но, если причину неисправности не удалось выяснить на месте и отремонтировать вытяжку самостоятельно не получается, то следует прибегнуть к услуге мастеров и сервисных центров.
Зачем нужна вентиляция на кухне
При готовке пищи в кухне скапливаются различные вредные вещества. Некоторые из них могут быть опасными для здоровья человека. Одним из таких считается угарный газ, который накапливается в воздухе после сгорания «голубого топлива» или при готовке пищи в дровяной печи. Его запах не ощущается, да и само вещество не может качественно отбираться угольными фильтрами. Высокие концентрации угарного газа приводят к отравлению, а затем и к летальному исходу
Вот почему важно разработать эффективную схему воздухообмена кухонь и удалить этот опасный продукт
При включении конфорки газовой плиты, а также при работе водонагревательной колонки во внутреннее пространство помещения попадает некоторое количество не успевшего сгореть природного газа. Правильно работающая естественная вентиляция, установленная на кухне, легко справится с подобным выбросом, но её мощности будет не достаточно при утечке топлива с трубопроводов. При выявлении устойчивого запаха этилмеркоптана необходимо позвонить в аварийную службу.
Существуют и другие вещества, загрязняющие воздух на кухне:
- Чад от жарки продуктов выделяется в виде переработанных частиц жира и подсолнечного масла В результате сильного нагрева такие вещества становятся опасными для жителей дома, они оседают на стенах помещения, посуде и мебели, а также на наших лёгких. Для эффективного отвода таких частиц необходимо подобрать правильный размер вентиляции на кухне.
- Кроме чада в помещении выделяется водяной пар. Он относительно безвреден, но может повлиять на микроклимат в помещении.
Из вышеуказанного можно сделать единственный правильный вывод о необходимости использования качественной вентиляционной системы. Она позволит удалить кухонные запахи и излишнюю влажность.
Энергопотребление наклонных вытяжек
Потребляемая мощность вытяжки – это количество электроэнергии, которое прибор использует за час работы. Не стоит путать этот показатель с производительностью – хоть они и взаимозависимы, однако определяют абсолютно разные технические характеристики.
Выбирая вытяжное устройство, обязательно обращайте внимание на мощность потребления, особенно если вы готовите много и часто. Рекомендуется также выбирать производительность прибора с небольшим запасом, чтобы как можно реже использовать максимальную скорость
Таким образом, можно уменьшить потребление электроэнергии и продлить срок эксплуатации техники.
Восстановление устройства Эликор
Заявленная неисправность: нет подсветки, посторонний звук в середине вытяжки. В первую очередь выясняем, почему отсутствует подсветка. При замене лампочки свет не появился. Прозвонка соединительных проводов показала их целостность. Неисправность оказалась в управляющем реле, после его замены свет появился.
Во время осмотра было отмечено повреждение и большой засор угольного фильтра. Так как достать новый не представлялось возможным, было принято решение изготовить фильтр для вытяжки своими руками. Для этого был вскрыт корпус очистителя по соединительному шву, высыпан отработанный уголь, очищены все элементы фильтра и засыпан новый сорбент.
После окончательной чистки и сборки вытяжка была проверена на работоспособность и установлена на кухне.
Причины появления обратной тяги
Как уже было сказано выше, обратная тяга в вентиляции появляется по двум основным причинам:
- Полная герметичность помещений.
- Установка дополнительных вытяжных приборов в вентканалы.
Все остальные причины являются второстепенными, одни из которых обратную тягу не создают, а просто вентиляция перестает работать. С вентиляцией в квартире сложнее, потому что сама система – это сложный комплекс каналов, часто изготовленных из бетона. От стояка по все квартиры отходят ответвления, по которым воздух из помещений должен удаляться на улицу. И если сосед на нижнем этаже установи мощную кухонную вытяжку, то обратный поток воздушных масс будет чувствовать не только он, но и соседи с ближних к нему этажей.
В частном доме возникает обратная тяга по другим причинам, потому что вентиляция в квартире отличается от вентиляционной системы частного дома. Именно здесь установка вентиляторов может решить проблему. Но только надо определить место установки по разным стоякам.
Общее устройство бытового кухонного электроприбора
Составными элементами конструкции вытяжки любого типа являются:
- компактный асинхронный электрический двигатель;
- вентилятор;
- система фильтров;
- осветительные устройства;
- блок электронного управления;
- система воздуховодов для соединения с общедомовой или индивидуальной вентиляционной системой;
- кнопки, клавиши или сенсорные устройства для управления режимами работы.
Собранные в единую схему детали вытяжки размещаются в корпусе устройства. Внешний вид, размеры, используемые для отделки материалы – это лишь внешний эффект, специальные разработки производителей разных компаний, цель которых – обеспечить возможность принятия разных дизайнерских решений.
1. Выходные вентиляционные отверстия 2. Двигатель с крыльчаткой 3. Выключатель светильника 4. Выключатель вытяжки 5. Клеммное соединение 6. Щиток 7. Шнур электропитания 8. Корпус двигателя 9. Дополнительный фильтр воздуха 10. Воздухозаборная решетка 11. Проволочные крепления 12. Жироулавливающий фильтр 13. Светильник 14. Регулятор потока воздуха
Главный элемент вытяжки – это вентилятор. С его помощью и происходит управление воздушными потоками, направление их к фильтру, вывод из помещения через вентиляцию и т. п. Работу вентилятора обеспечивает электродвигатель, как правило – асинхронный. Как уже отмечалось, для регулировки мощности работы вытяжки предусмотрены различные варианты управления: кнопки, ползунковые переключатели или сенсорные датчики. Именно сенсорные модели в настоящее время пользуются повышенным спросом у населения
Домашнему мастеру важно понимать, что в случае выхода сенсора из строя, отремонтировать эту деталь практически невозможно, как правило, она меняется целиком. Стоимость электронного блока управления достаточно высокая
Качественная подсветка – еще одна важнейшая функция электроприбора.
Освещение варочной панели в момент приготовления пищи, плюс дополнительный источник света, позволяют не только контролировать процесс, но и создавать дополнительный уют на кухне.
Все модели комплектуются специальными жироулавливающими фильтрами. Если их не использовать и не следить за техническим состоянием, все рабочие поверхности и детали очень быстро покроются слоем жира, что может привести в поломке установки. В зависимости от типа изделия и выполняемой функции, фильтры могут быть изготовлены из следующих видов материалов:
- акрил
- синтепон
- флизелин
- металл
Лучшие показатели в работе демонстрируют угольные фильтры, которые устанавливают на вытяжку для удаления запаха от готовящейся пищи.
Способ 1. Как помыть фильтр в мыльно-содовом растворе
На самом деле производители вытяжек все как один рекомендуют чистить фильтры и передние панели лишь мягким мыльным средством (например, жидкостью для мытья посуды). Однако, как показывает практика, «официальный» метод работает не всегда, поэтому мы предлагаем усилить его эффективность при помощи пищевой или кальцинированной соды.
Инструкция:
- Налейте в раковину или ведро горячую воду из-под крана или кипяток. Чем горячее вода, тем эффективнее чистка.
- Добавьте в воду пищевую соду (1/4 стакана) и несколько капель жидкости для мытья посуды. Размешайте раствор лопаткой (не рукой!), чтобы образовалась пена (листайте вправо, чтобы увидеть все шаги на фото).
- Шаг 2
- Шаг 3
- Шаг 4
- Шаг 5
- Полностью погрузите жировой фильтр в раствор и оставьте замачиваться на 10 минут.
- «Поскрабируйте» фильтр не слишком жесткой губкой/щеткой, затем помойте как обычно, тщательно сполосните и высушите полотенцем.
- Поместите фильтр обратно под купол вытяжки.
Совет: этот способ работает почти всегда, но в сложных случаях вместо замачивания стоит прокипятить решетку в том же мыльно-содовом растворе около 5-10 минут.
